مطبخ الكنانة كنافة خواتم

بقلم .مريم وجدى

نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانه وطريقة عمل

كنافة خواتم… 

 المكونات (بالجرام):

للكنافة:

• كنافة شعر: 500 جرام

• سمنة سايحة: 250 جرام

للحشوات:

• كاسترد: 300 جرام

• سبريد لوتس: 250 جرام

• شيكولاتة قابلة للدهن: 250 جرام

للشربات:

• سكر: 500 جرام

• ماء: 300 مل

• عصرة ليمون

• فانيليا: 5 جرام

للتزيين:

• فستق مجروش

• فتافيت لوتس أو شيكولاتة

 طريقة التحضير :

1️⃣ نفرك الكنافة بالسمنة كويس.

2️⃣ نشكّلها خواتم ونرصّها في الصينية.

3️⃣ نخبز على 180° لحد ما تبقى دهبية ومقرمشة.

4️⃣ نطلعها سخنة ونحطها على الشربات البارد.

5️⃣ نحشي كل خاتم بالحشوة اللي نحبها.

6️⃣ نزيّن حسب الحشو ونقدّم فورًا.

 طريقة التقديم:

تتقدّم في طبق شيك

الخواتم مرصوصة، الشربات باين ولمّاع

والحشوات واضحة ومغرية