مطبخ الكنانة ومن كل بلد اكله” كليجه عراقيه”

بقلم . مريم وجدى 

نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانة ومن كل بلد اكله

كعك العيد ( كليجه عراقيه ) 

المقادير : واحد كيلو طحين  

٤٠٠ غرام سمنه بلدي او زبده 

ا ملعقه صغيره خميره 

ا ملعقه طعام هيل ( حبهان) مطحون

١ ملعقه كبيره سكر 

كوب او كوب وربع حليب ( لبن)

الحشوه:

تمر ومبروش جوز الهند 

الطريقه:

تعجن جميع المكونات الجافة بالزبده والماء إلى أن تصبح متماسكة وتشكل حسب الرغبه وين الوجه بالبيض المخفوق  

تسوى في درجة حرارة ٢٥٠م 

وألف ألف عافيه