مطبخ الكنانة “رز بالحليب والقشطة

بقلم . مريم وجدى

نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانه وطريقة عمل 

رز بالحليب والقشطة 

التحضير 

 نصف كوب من الأرز 

كيلو من الحليب السائل.

 نص كوب من القشطة.

3 ملعقة نشا كبيره

3 ملاعق بودره كريم شانتيه 

كوب وربع من السكر. … حسب رغبتك 

 ملعقة صغيرة من ماء الورد. ختيارى 

 ملعقة فانليا 

. نغسل الأرز جيدا ثم ننقعه فى كمية من الماء خمس

دقايق 

. نحضر حلة مناسبة ونضع فيها الرز مع كوب ماء حتي

غلي ويشرب الماء

 نضع الحلة على نار متوسطة ونضيف الحليب ونتركها

حتى يغلى الحليب.

. نحرك الحليب باستمرار أثناء الغليان 

. بعد غليان الحليب نضيف إليه نص كوب من القشطة.

 نحرك المكونات سويا حتى تمتزج مع بعضها.

نضيف السكر الي المزيج

. نقلب المكونات بإستمرار على نار متوسطه حتى لا

يلتصق الخليط فى الحلة .

. نحضر طبق مناسب ونضع فيه نشا الذرة.مع قليل من

الماء  

. نضيف النشا المذابة إلى الحليب والأرز ونستمر فى

التقليب، مع ملعقة كبيرة من الفانيليا إلى المكونات

والكريم شانتي

. نقلب المكونات سويا لمدة خمس دقائق على نار

متوسطة حتى ينضج الأرز تمام ويثقل القوام

. بعد نضج الأرز نرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى

يبرد قليلا

. نحضر أطباق التقديم ونسكب فيها الأرز بالحليب.

والتزين زى ما تحبوا