طريقة عمل الكباب الرشيدي بخطوات سهلة وطعم مميز

طريقة عمل الكباب الرشيدي بخطوات سهلة وطعم مميز

صفاء مصطفى الكنانة نيوز 

يعد الكباب الرشيدي من الأكلات المصرية التي تتميز بمذاقها المختلف وطريقتها المميزة في التحضير ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية مناسبة للغداء مع الأرز أو الخبز والسلطة

مكونات الكباب الرشيدي

لحم مفروم

بصل مفروم

ثوم مفروم

فلفل أخضر

بقدونس مفروم

ملح

فلفل أسود

بهارات مشكلة

كمون

قليل من الزيت

طريقة تحضير الكباب الرشيدي

يوضع اللحم المفروم في وعاء عميق ثم يضاف إليه البصل المفروم والثوم والفلفل الأخضر والبقدونس

تتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات المشكلة ثم تعجن جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها

تشكل خلطة اللحم على هيئة أصابع أو قطع متوسطة الحجم حسب الرغبة

تسخن مقلاة مناسبة ويوضع بها قليل من الزيت ثم ترص قطع الكباب وتترك حتى تتحمر من الخارج

تقلب قطع الكباب على جميع الجوانب حتى تنضج تماما وتحصل على لون ذهبي مميز

يقدم الكباب الرشيدي ساخنا مع الأرز أو الخبز ويمكن تقديمه إلى جانب السلطة والطحينة والمخللات

وتتميز الوصفة بأنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة كما تمنح المائدة طبقا مختلفا عن وصفات الكباب التقليدية