طريقة عمل سباغيتي بالمأكولات البحرية بصوص كريمي لذيذ

طريقة عمل سباغيتي بالمأكولات البحرية بصوص كريمي لذيذ

صفاء مصطفى 

تعد سباغيتي بالمأكولات البحرية من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي تجمع بين طعم الروبيان والمحار مع صوص كريمي غني، لتمنحك وجبة فاخرة بطعم المطاعم.

المقادير:

كيلو ونصف روبيان

كيلو ونصف محار

سباغيتي حسب الحاجة

كريمة طبخ

نصف رأس ثوم مهروس

بصل أخضر حسب الرغبة

زبدة

ملح وفلفل أسود

عصير ليمون

رشة أوريغانو

مرق دجاج حسب الحاجة

طريقة التحضير: تُسلق السباغيتي في ماء مغلي مع قليل من الزيت ومرق الدجاج حتى تنضج، ثم تُصفى وتُترك جانبًا.

في مقلاة على النار تُذاب الزبدة، ثم يُضاف الثوم ويُقلب حتى تظهر رائحته، بعدها يُضاف الروبيان والمحار ويُطهى لمدة دقائق حتى ينضج.

يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والليمون، ثم تُضاف الكريمة وتُقلب جيدًا، وبعدها توضع المأكولات البحرية فوق السباغيتي وتُخلط المكونات حتى تتجانس.

تُقدم السباغيتي ساخنة مع رشة أوريغانو لمذاق مميز.