طريقة عمل مكرونة بالليمون في 25 دقيقة وصفة سريعة ولذيذة

طريقة عمل مكرونة بالليمون في 25 دقيقة وصفة سريعة ولذيذة

صفاء مصطفى الكنانة نيوز 

مع بداية العام الدراسي تبحث الأمهات عن وصفات غداء سريعة وشهية لا تحتاج إلى وقت طويل في المطبخ، وتعد مكرونة بالليمون من الوصفات السهلة والمختلفة التي تجمع بين سرعة التحضير والمذاق اللذيذ، كما أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة ويمكن إعدادها في نحو 25 دقيقة

المكونات

340 جراما من المكرونة الإسباجيتي

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

بشر ليمونة واحدة

عصير ليمونتين

6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة مقطعة إلى قطع صغيرة

نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود خشن حسب الرغبة

طريقة عمل مكرونة بالليمون

ضعي كمية كبيرة من الماء في إناء وأضيفي إليها الملح، ثم اتركيها حتى تغلي، وبعد ذلك أضيفي المكرونة الإسباجيتي واطهيها وفقا للتعليمات الموجودة على العبوة حتى تنضج

وفي الوقت نفسه ضعي زيت الزيتون وبشر الليمون وعصير الليمون في مقلاة كبيرة، واتركي المكونات على نار مناسبة حتى تمتزج النكهات

وقبل تصفية المكرونة احتفظي بكوب من ماء السلق، ثم صفي المكرونة وأضيفيها مباشرة إلى المقلاة

أضيفي نحو ثلاثة أرباع كوب من ماء سلق المكرونة إلى المقلاة، وقلبي المكونات جيدا حتى تتجانس

أضيفي الزبدة وقلبي المكرونة بسرعة لمدة نحو 30 ثانية حتى تذوب الزبدة ويتكون صوص ناعم يغلف المكرونة بالكامل، ويمكن إضافة كمية قليلة من ماء السلق إذا بدت المكرونة جافة

بعد ذلك أضيفي جبنة البارميزان المبشورة وقلبي جيدا حتى تذوب وتمتزج مع الصوص، وتحصل المكرونة على قوام كريمي ومذاق غني

وزعي مكرونة بالليمون في أطباق التقديم، ثم رشي عليها المزيد من جبنة البارميزان والفلفل الأسود الخشن، وقدميها ساخنة