مطبخ الكنانة القطايف بالكريمة

بقلم د. نجلاء كثير

نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانه وطريقة عمل

كاسات القطايف بالكريمة

المقادير :

قطايف محمصة

ملعقة زبدة

كوبين حليب

4 ملاعق سكر

ملعقتين نشا

نصف ملعقة كبيرة فانيليا

ملعقة كبيرة زبدة

علبتين ياغورت فانيليا

رشة ماء زهر

عسل للتزيين

فراولة أو مكسرات للتزيين

طريقة التحضير :

تحمص القطايف مع الزبدة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. في وعاء، يخلط الحليب مع السكر والنشا ثم يطهى على نار هادئة مع التحريك حتى يتماسك.

يضاف الفانيليا والزبدة، ثم يترك ليبرد. يضاف إليه الياغورت وماء الزهر ويخلط جيدًا.

توضع طبقة من القطايف في أكواب التقديم، تليها طبقة من الكريمة، وتكرر العملية حتى تنتهي الكمية.

يزين بالعسل والفراولة أو المكسرات حسب الرغبة. تقدم باردة.