مطبخ
مطبخ الكنانة سلطة الدقوس الحارة
بقلم .مريم وجدى
نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانة وطريقة عمل
سلطة الدقوس الحارة
المقادير:
٤ حبات طماطم
– ١ فلفل رومي اخضر
– ١ فلفل حار
– فص توم
– هريسة شطة (اختياري)
– حزمة كزبرة خضراء ناخد الأوراق بس
– ورقتين نعناع فريش
– التوابل ( م ص ملح وكمون وكزبرة)
معلقتين زيت
٣ ملاعق خل ك
– عصير ليمونة كبيرة
الطريقة:
نضع كل المكونات في الكبة ونضربها بشكل متقطع علشان يكون القوام مجروش
وتقدم جمب الكبسة او المشويات والمندي
