مطبخ الكنانة “شيبسي الباستا

بقلم د. الاء مهدى

نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانه وطريقة عمل

شيبسي الباستا

المقادير

– الباستا : 2 كوب (الشكل المفضل)

– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

– جبن موزاريلا : 6 ملاعق كبيرة (أو شيدر / مبشور)

– ملح : رشّة

– فلفل أسود : رشّة

– بابريكا : رشّة

– أوريغانو : رشّة

– ثوم بودرة : رشّة

– الزيت : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير:

 اسلقي المكرونة بالماء حتى تستوي وتصبح طرية ثم صفيها، وأضيفي عليها ملعقة زيت نباتي وحركي جيداً.

حمّي زيت القلي، واقلي المكرونة حتى تصبح ذهبية اللون مقرمشة، ثم صفيها من الزيت الفائض على ورق المطبخ.

تبلّي المكرونة بالبهارات جيداً، وأضيفي الجبنة المشورة واخلطي جيداً.

قدمي شيبس الباستا بجانب الصلصات المفضلة