مطبخ الكنانة بودينغ قرفة بدون بيض

بقلم .مريم وجدى

نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانة وطريقة عمل

بودينغ قرفة بدون بيض

المقادير

1/4 كوب سكر – 3 ملعقة كبيرة نشا – 1/2 ملعقة صغيرة ملح – 1 ملعقة صغيرة قرفه مطحونة – 2 كوب حليب – 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة

قلبي السكر والنشا والقرفة والملح في حلة على نار متوسطة وضيفي الحليب وقلبي الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالغليان من الأطراف ويصبح سميك وارفعي الحلة عن النار وضيفي الفانيليا وقلبى وصبي الخليط في طبق بايركس واتركيه ليبرد قليلا ثم ضعيه في الثلاجة لحين التقديم وقدميه بارد ورشي رشة قرفة مطحونة على الوجه للتزيين حسب الرغبة ويقدم