مطبخ الكنانة أصابع الفلفل الحار بالجبنة

بقلم .مريم وجدى

نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانه وطريقة عمل

أصابع الفلفل الحار بالجبنة 

مقرمشة من بره وجبنة سايحة من جوه… سناك خطير وسهل جدًا 

 المقادير:

• 6 حبات فلفل حار طويل

• 6 أصابع جبنة موزاريلا أو رومي

• 6 شرائح عجينة سمبوسة جاهزة

• 1 ملعقة كبيرة دقيق + شوية مية (للقفل)

• زيت للقلي

 الطريقة:

• نغسل الفلفل كويس ونفتح من الجنب من غير ما نقطعه خالص.

• نشوحه في طاسة على نار متوسطة بنقطة زيت دقيقتين بس لحد ما يطرى شوية.

• نحشي كل فلفلة بإصبع جبنة.

• نلف الفلفل في شريحة السمبوسة ونقفل الطرف بالدقيق والمية.

• نقلي في زيت سخن على نار متوسطة لحد ما تاخد لون دهبي ومقرمش.

• نطلعها على ورق مطبخ وتقدم سخنة